KABAREKONOMI.CO.ID, BATAM – Wakil Gubernur Kepulauan Riau (Kepri) Dr. Nyanyang Haris Pratamura, S.E., M.Si., melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Merah Putih, Kawasan Sintai, Tanjung Uncang, Batam, Jumat (13/11/2026).
Sidak tersebut dilakukan untuk memastikan kesiapan fasilitas dan proses pengolahan makanan dalam mendukung pelaksanaan program MBG di Batam.
Wagub Nyanyang bersama rombongan meninjau langsung sejumlah fasilitas, mulai dari penerimaan bahan pangan, gudang basah dan gudang kering, area produksi, tempat pemotongan bahan, kompor dan tungku, ruang pendinginan, hingga instalasi pengolahan air limbah (IPAL).
Dari hasil peninjauan, Wagub Nyanyang menyebut secara umum sejumlah fasilitas telah memenuhi standar dan prosedur yang ditetapkan.
Namun, masih ditemukan beberapa bagian yang perlu segera dibenahi untuk memastikan keamanan pangan dan kelancaran distribusi makanan kepada penerima manfaat.
“Mulai dari penerimaan barang, pengecekan, pencucian, kemudian kita lihat gudang basah dan gudang kering. Secara umum sudah sesuai standar dan prosedur,” kata Nyanyang seusai sidak.
Meski demikian, ia menemukan sejumlah fasilitas yang masih membutuhkan penyempurnaan. Salah satunya adalah fasilitas pemotongan bahan pangan yang dinilai perlu disiapkan secara khusus agar proses pengolahan berlangsung sesuai standar.
Selain itu, kapasitas fasilitas produksi juga masih perlu ditingkatkan. Menurut Nyanyang, SPPG tersebut melayani sekitar 3.100 penerima manfaat dan saat ini tersedia enam tungku. Namun, masih diperlukan tambahan satu tungku untuk mendukung kapasitas produksi.
