Untuk komoditas protein hewani, harga daging sapi segar masih bertahan di kisaran Rp170 ribu per kilogram. Sementara daging sapi beku dijual antara Rp135 ribu hingga Rp140 ribu per kilogram.
Salah satu pedagang daging di Pasar Bincen, Tamrin, menyebut harga daging sapi belum mengalami penurunan sejak Lebaran Idulfitri lalu.
“Untuk daging sapi, dari Lebaran sampai sekarang harganya masih sama, belum ada penurunan,” ujarnya.
Sementara itu, harga daging ayam juga masih berada pada kisaran Rp40 ribu hingga Rp42 ribu per kilogram, menunjukkan pasokan relatif aman menjelang Iduladha.
Menanggapi temuan di lapangan, Sekda Misni menegaskan bahwa kenaikan harga beberapa komoditas dipengaruhi berbagai faktor, mulai dari biaya transportasi, harga distributor, hingga kondisi cuaca.
Menurutnya, kondisi ini menjadi perhatian serius pemerintah daerah, mengingat momentum Iduladha biasanya diikuti peningkatan permintaan bahan pangan masyarakat.
“Hasil pemantauan ini akan menjadi dasar bagi pemerintah dalam merumuskan langkah strategis pengendalian harga agar stabilitas pasokan dan harga bahan pokok tetap terjaga,” jelas Misni.
Ia menegaskan, pemantauan rutin akan terus dilakukan guna mencegah lonjakan harga yang dapat memicu inflasi daerah dan menekan daya beli masyarakat.
