Dengan kondisi tersebut, restoran hotel tidak hanya menyasar masyarakat lokal dan wisatawan domestik, tetapi juga pengunjung dari luar negeri.
“Kami menargetkan pasarnya sekitar 50 persen domestik dan 50 persen internasional. Jadi, bukan hanya masyarakat Indonesia, tetapi juga wisatawan dari Singapura dan Malaysia,” katanya.
Andalkan Cita Rasa Tradisional dan Menu Andalan
Di tengah beragam pilihan makanan internasional, ZHM Premiere Hotel & Convention Batam tetap memberikan perhatian terhadap kekayaan kuliner tradisional Indonesia.
Salah satu menu andalan yang diperkenalkan adalah sajian tiga saus pedas dengan perpaduan karakter rasa manis, gurih, dan sedikit pedas.
Kombinasi tersebut diharapkan memberikan pengalaman kuliner tersendiri bagi para pengunjung, terutama bagi tamu yang ingin menikmati hidangan dengan cita rasa khas Indonesia.
Wahyu menjelaskan, pilihan menu yang tersedia tidak hanya diperuntukkan bagi tamu yang menginap. Masyarakat umum juga dapat menikmati layanan restoran hotel tersebut.
Layanan makanan tersedia untuk berbagai waktu kunjungan, mulai dari sarapan (breakfast), makan siang (lunch), hingga makan malam (dinner).
Untuk menjaga pengalaman pelanggan, pihak dapur juga melakukan pembaruan menu secara berkala. Langkah ini dilakukan agar pengunjung memiliki pilihan hidangan yang bervariasi dan tidak merasa bosan ketika kembali berkunjung.
Siapkan Konsep Fine Dining Natal dan Tahun Baru
Selain layanan restoran reguler, ZHM Premiere Hotel & Convention Batam juga mulai mempersiapkan konsep kuliner khusus untuk menyambut momentum Natal dan Tahun Baru.
Program tersebut direncanakan mengusung konsep fine dining dengan pilihan set menu dan suasana makan malam yang lebih eksklusif.
